Λεπτή φρουτώδης γεύση με λεμονάτη φρεσκάδα και νύξεις ορυκτότητας.

Ένας ξηρός λευκός οίνος, ο οποίος ωριμάζει για 9 μήνες με τις λεπτές του οινολάσπες, προσφέροντας ένα πολυδιάστατο και εκλεπτυσμένο αρωματικό προφίλ. Η έντονη μεταλλικότητα και η αλμυρότητα, χαρακτηριστικά του εδάφους της Σάμου, αναδεικνύουν την ουσία του νησιού. Ο οίνος αυτός είναι πιστοποιημένος βιολογικός.
Βραβεία
Μεγάλο Χρυσό Μετάλλιο – Mondial de Vine Extremes 2024, Ρώμη, Ιταλία
Καλύτερος Βιολογικός Οίνος του Διαγωνισμού – Vins Extremes 2024, Ρώμη, Ιταλία
Εμπειρία Επίσκεψης
Διάρκεια: 90 λεπτά
Καθημερινά 11:00 – 17:00 κατόπιν ραντεβού
Κρατήσεις: τηλεφωνικά στο +30 697 281 2241
Η περιήγηση στο Κτήμα Χατζηιωάννου προσφέρει μια αυθεντική εμπειρία οινοτουρισμού με οδηγό την οικογενειακή φιλοξενία , την άρτια αισθητική, την εναρμόνιση με το φυσικό περιβάλλον και την επιστημονική κατάρτιση.
Η επίσκεψη πραγματοποιείται σε μικρές ευέλικτες ομάδες έως δέκα ατόμων.
Ξεναγοί σε αυτή την εμπειρία είναι οι ίδιοι οι οινοποιοί, οι οποίοι αρχικά οδηγούν τον επισκέπτη σε ένα ταξίδι στην αμπελοοινική κουλτούρα της Σάμου. Στη συνέχεια οι επισκέπτες περιηγούνται στον αμπελώνα που περιβάλλει το οινοποιείο όπου μυούνται στις καλλιεργητικές τεχνικές της βιολογικής αμπελουργίας στον κύκλο του χρόνου. Κατόπιν, ακολουθεί η επίσκεψη στις εγκαταστάσεις του οινοποιείου. Εκεί ο επισκέπτης γίνεται γνώστης της παραγωγικής διαδικασίας και του σύγχρονου εξοπλισμού.
Η κορωνίδα της επίσκεψης στο Κτήμα είναι η στιγμή της γευστικής δοκιμής των οίνων, η οποία συνοδεύεται από τοπικά χειροποίητα εδέσματα με φόντο τους ειδυλλιακούς αμπελώνες που το περιβάλλουν.